YENİ BİR KİTAP ÇALIŞMASI SANDIKLI YEMEK KÜLTÜRÜ
04 Mart 2013
22:14
2106 Kez Okundu

YENİ BİR KİTAP ÇALIŞMASI SANDIKLI YEMEK KÜLTÜRÜ

yemek kitabı ön

Son yıllarda ilçemiz tarih ve kültürüne yönelik çoğalan çalışmalara bir yenisi daha ekleniyor.   Eğitimci Melek ve Ahmet Yavuz’un kaleme aldıkları “Sandıklı Yemek Kültürü” isimli kitap çalışması, ilçemizin yemek kültürü hakkında doyurucu bilgiler vermesi açısından bir ilk olacak.

     Yavuz çifti geleneksel Sandıklı mutfak kültürü ile ilgili ne varsa çalışmalarında dile getirmişler. Mutfakta kullanılan mutfak araçlarından yemek tariflerine kadar bir çok konuya açıklık getirmişler. Sandıklı şehir merkezi ve örnekleme yoluyla bazı köylerimizde de mutfak kültürü hakkında inceleme yapan yazarlar yöremize özgü damak tatlarımızı fotoğraflayarak tariflerini de anlatmışlar.

         Özellikle Sandıklı’lı kadınlarımızın ellerinden düşürmeyeceği bir kitap olacağını düşündüğüm eserin basımının 8 Mart Dünya Kadınlar gününe yetişeceği ve tanıtımının yapılacağını öğrendim. Sandıklı Kaymakamlığı Kültür hizmeti olarak yayınlanacak olan kitabı ilçemiz kültürüne kazandıran başta yazarları olmak üzere ilçe Kaymakamımız sayın Ali Candan’a teşekkür ediyorum.

Ali Osman Karakuş hakkında:
Ali Osman KARAKUŞ 1977 yılı kışında Sandıklı'da doğdu. İlkokulu Bekteş Köyünde, Liseyi ise Sandıklı Lisesinde okudu. Yayın hayatına şiirle ilkokul sıralarında başladı. Şiirlerinde Ozan Çulsuz mahlasını kullanmaktadır. Türk Yurdu, Türk Yurtları, Türk Edebiyatı, Yesevi, Sevgi Yolu, Gülpınar,Ozanca,Beldemiz Afyon,Dört Mevsim Sandıklı, Pankobirlik gibi dergilerde şiir ve araştırma yazıları yayınlandı. Bunun yanı sıra uzun yıllar çeşitli yerel radyolarda sunuculuk ve kültürel proğram yapımcılığı yaptı. Yerel araştımalara ağırlık veren yazarın araştırma ve şiirleri, Sandıklı Yurt Sesi, Sandıklı Sesi, Sandıklı Yıldızı, Sandıklı Termal gazetelerinde yazı dizisi olarak yayımlandı. Şairlik yönü ağır basan yazar değişik antolojilerde de yer almıştır. Bunlardan bazıları şöyledir, Türkiye Ozanlar Antolojisi, Afyonkarahisarlı Halk Ozanları Antolojisi, Ozanlar Güldeste, Ozanlar Duygu Seli, Anonim Üç, Çam sakızı Çoban Armağanı. Sandıklı araştırmaları konusunda çeşitli komisyonlarda görev almıştır. Yayınlanmış Ortak çalışmaları: Yakamoz (Şiir) Geçmiş Zaman Olur ki Fotoğraflarla Sandıklı cilt.1 Geçmiş Zaman Olur ki Fotoğraflarla Sandıklı cilt.2 Gün Olur Asra Bedel Sandıklı Kilimleri Yazarın yayınlanmış diğer serleri ise şöyledir; -Elif (Şiir) -Cumhuriyet Öncesi ve Sonrası Tarihte Sandıklı -Sandıklı Folkorundan Damlalar Cilt.1 -Şifalı Frigyanın İncisi Hüdai Kaplıcaları -Oku Beni Yaz Beni / Şehitler Destanı -Yunus Emre Türbesi -Sandıklı Ulu Cami -Tarihi Sandıklı Hisarı -Hüdai Kaplıcaları -Akdağ Tabiat Parkı -Sandıklı Türbeleri ve Türbelerle ilgili Halk İnançları Cilt.1 -Dediler ki Vatan Sağolsun, Sandıklı'lı Şehitlerimiz. Araştırma çalışmaları devam eden yazar çeşitli bilimsel toplantılarda Sandıklı ile ilgili bildiriler sunmuştur. 2011 yılında yapılan Sandıklı Araştırmaları Sempozyumunda düzenleme kurulu üyeliğini de yapan yazar,“Sandıklı Türbeleri ve Halk Kültürüne Etkileri” isimli bir bildiri sunmuş olup sempozyum bildirileri Ege Üniversitesi tarafından aynı isimle kitaplaştırılmıştır. Yazarın hazırlığı tamamlanmış baskıya hazır eserleri ise şöyledir; -Geçmiş Zaman olur ki Fotoğraflarla Sandıklı Cilt.3 (Komisyon) -Şeyh Safa Hayatı ve Divanı -Sandıklı Türbeleri ve Türbelerle İlgili Halk İnançları Cilt.3 -Sandıklı Yöresinde Mani Söyleme Geleneği ve Sandıklı Halk Manileri -Sandıklı Efsaneleri -Sandıklı ve Çevresinde Masal Söyleme Geleneği ve Sandıklı Masalları -Sandıklı Folklorundan Damlalar-2 -Gurbette Yalnız bir Şair, Sandıklı'lı Fikri -Sandıklı'lı Şair ve Yazarlar Antolojisi -Sandıklı ve Çevresinde Eğlence Kültürü (Çocuk ve Yetişkin Oyunları) -Sandıklı ve Çevresinde Köy Odası Geleneği -Han Buyruğu (Şiir) -Zemheride Açan Çiğdem (Şiir) -Köyden Şehre Mektuplar (Şiir) -Sandıklı'da Sporun Dünü Bu günü -Kaybolan Değerlerimiz -Sandıklı Halkevi Kuruluş ve Faaliyetleri -Şiirlerle Sandıklı Antolojisi -Hikayeli Sandıklı Türküleri ve Yeni Türkü Derlemeleri Araştırması devam eden çalışmaları: -Sandıklı ve Çevresinde Halk Hekimliği ve uygulamaları -Tarih ve Folklor Açısından Kasaba ve Köylerimiz / -Sandıklı'da Kitabeli Yapılar ve Sandıklı Kitabeleri -Sandıklı ve Çevresinde Halk İnançları ve Uygulamaları -Meşhur Lakaplar ve Hikayeleri -Sandıklı Sözlüğü gibi araştırma çalışmaları devam etmektedir. Araştırmaya olan merakı ile ortaokul sıralarında Osmanlı Türkçesini öğrendi. Öğrenim hayatına ise Anadolu Üniversitesi Tarih Fakülte- sinde devam etmekte olan yazar halen Dinar Pancar Ekicileri Kooperatifi Sandıklı Satış Mağazasında görevli olup evli ve üç çocuk babasıdır.
"YENİ BİR KİTAP ÇALIŞMASI SANDIKLI YEMEK KÜLTÜRÜ" yazısına 2 yorum yapılmış
  1.  
    yörük

    Helal olsun hocam ellerine sağlık kitabınızı sabırsızlıkla bekliyorum. Emeği geçenlerden Allah razı olsun. Çalımalarınızın devamını bekliyoruz.

  2.  
    ahmet -melek yavuz

    yavuz ailesi olarak hazırladığımız bu kitabın her aşamasında bizimle birlikte çalışan ali osman bey sizede çok çok teşekkür ediyoruz ellerinize sağlık.
    Ayrıca bu kitabımıza destek veren sayın kaymakamımıza da teşekkürlerimizi sunuyoruz..

Cevap Yazın

Doğrulama Sorusunu Cevaplayınız. * Time limit is exhausted. Please reload CAPTCHA.

Blue And Black WP Theme